国内一般普通家庭房屋面积大多在60-160平米之间,这时厨房面积也就在4-8平米之间,在狭小的空间内通过合理布局,让厨房变得井井有条就显得极为重要,下面今朝装饰就给各位说说如何合理布局厨房.

我们先来看下厨房做饭过程中的一般步骤:

1.冰箱区取出食材2.水槽区清洗食材3.备餐区切菜4.灶台区烹饪5.盛菜上盘

通过上面可以看出厨房做饭无非就是将上面做饭的五个步骤程序化,操作手法就是努力提高每寸面积,追求最高操作效率.具体到厨房布局就是:高效布局+高效收纳+高效习惯.

高效布局

一般高效布局建议使用U型布局比较合理,如下图所示台面面积相同,厨房大小U型布局却比L型大了30%.

一般厨房布局不仅限于冰箱,水槽,灶台.与台面左右侧也息息相关,如下图所示:备餐区,盛盘区,沥水区同样重要.

黄金区：放菜板、菜刀、切菜的区域。活儿最多，东西也最多。

银一区：灶台到墙边的位置，提前在此处放好盘子，炒完菜装盘，预备上桌。

银二区：水槽到墙边的空间，这个地方可以放沥水架。

其他因素

在厨房面积不变的情况下, 通过合理优化布局厨房,得到的结果完全不同.如下图:U型布局比L型布局黄金区域长了80厘米.

影响厨房布局的六个因素

长度数值,宽度数值,门的位置,窗的位置,烟道位置,冰箱大小

黄金比例厨房,如下图

做到了烟道不碍事,五门大冰箱,窄边柜,备餐区120cm,盛盘区50cm,沥水区30cm.在这样长3米,宽1.8米的狭小厨房,合理布局后实用性大大提升.